脂肪酶
脂肪酶采用自主篩選的優(yōu)良黑曲霉菌株,經(jīng)液體深層發(fā)酵提取及精制而成。
作用原理:
脂肪酶是指催化甘油三酯水解的一類酶的總稱,可催化甘油三酯水解生成脂肪酸、甘油和甘油單酯或甘油二酯。脂肪酶在生物體新陳代謝過程中發(fā)揮著重要作用,參與脂肪代謝的整個(gè)過程,防止脂肪過剩或不足造成的代謝紊亂或病變。
理化性質(zhì):
外觀:固體劑型為淡黃色粉末、液體為褐色水劑。
酶活力:10000Uu/g---50000u/g
PH作用范圍:作用ph:5.5-10.5,適宜作用pH: 7.5
溫度作用氛圍:作用溫度:30~60℃,適宜作用溫度為35~40℃。
酶活定義:1g固體酶粉,于40℃、pH 7.5條件下,水解脂肪每分鐘產(chǎn)生1微摩爾(μmol)的脂肪酸,即為1個(gè)脂肪酶國際單位,以u(píng)/g表示。
酶活力檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn):GB/T23535-2009.
使用范圍:可應(yīng)用于,酒精釀造,皮革加工,化妝品等領(lǐng)域。
包裝規(guī)格:固體劑型為20KG/袋(塑料編制袋或牛皮紙袋),液體劑型為塑料桶,25KG/桶。
運(yùn)輸與貯存:本品為活性物質(zhì),高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿會(huì)引起酶運(yùn)輸時(shí)應(yīng)避免日曬,貯存于陰涼干燥環(huán)境中(25℃以下可保存12個(gè)月)。
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