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        揭開果膠酶的神秘面紗

        發(fā)布時間:2023-4-6    本文被閱讀 :98 次

        揭開果膠酶的神秘面紗

          泰安信得利生物工程有限公司帶您揭開果膠酶的神秘面紗

           果膠酶系用黑曲霉菌經(jīng)發(fā)酵提取精制而成。果膠酶是多分組酶,含有聚甲基半乳糖醛酸酶、聚半乳糖醛酸酶、聚半乳糖醛酸裂解酶以及果膠酯酶。果膠酶能使細(xì)胞間的果膠質(zhì)降解,把細(xì)胞從組織內(nèi)分離出來,因此對分解細(xì)胞壁有很好的作用。

        理化性質(zhì)

          外觀:固體為白色或淡黃色粉劑、液體為褐色水劑.

          作用pH范圍:pH2.4-5.0,適宜pH為3.3-4.0

          作用溫度范圍:25-65℃,適宜溫度為50-60℃。

          產(chǎn)品酶活力: 30000u/g、60000u/g、100000u/g、300000u/g.

          酶活力定義:1g酶粉或1ml液在50°C,PH3.5條件下,1h分解果膠產(chǎn)生1mg半乳糖醛酸為一個酶活單位。在實(shí)際使用中需根據(jù)實(shí)驗(yàn)情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。

          酶活力檢測標(biāo)準(zhǔn):QB 1502-1992

        使用范圍

          本品可應(yīng)用于麻脫膠,植物提取等工業(yè),使用方案因應(yīng)用領(lǐng)域和生產(chǎn)條件等不同而有所改變。具體方案請咨詢我們的專家,用戶也可以結(jié)合自己的工藝條件通過試驗(yàn)確定使用方案。

        包裝規(guī)格

          固體劑型為20KG/袋(塑料編制袋或牛皮紙袋),液體劑型為塑料桶。

        運(yùn)輸與貯存

          本品為活性物質(zhì),高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿會引起酶運(yùn)輸時應(yīng)避免日曬,貯存于陰涼干燥環(huán)境中(25℃以下可保存12個月)。

        揭開果膠酶的神秘面紗
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